Description

Gewürztraminer z Lubelszczyzny od Kamila Barczentewicza pokazuje, że aromatyczny szczep wcale nie musi być ciężki i przesadzony. To bardzo elegancka, czysta interpretacja – bardziej finezyjna niż krzykliwa, ale wciąż pełna charakteru. W kieliszku od razu pojawiają się nuty wody różanej i świeżych, białych kwiatów. Do tego delikatna, naturalna miodowość – bardziej jak akacjowy nektar niż lepka słodycz. Tło jest świeże i energetyczne: subtelne zioła, odrobina cytrusowej skórki, lekki powiew limonki. Aromaty są wyraźne, ale pięknie poukładane.
W ustach wino jest całkowicie wytrawne, choć daje przyjemne wrażenie słonecznej dojrzałości owocu. Soczyste, z miękką, gładką teksturą i dobrze zaznaczoną, odświeżającą kwasowością, która trzyma całość w ryzach. Struktura jest pełna, ale dzięki niskiemu poziomowi alkoholu wino pozostaje lekkie na podniebieniu i bardzo pijalne.

To świetny przykład tego, jak Gewürztraminer może odnaleźć się w chłodniejszym, lubelskim klimacie – z zachowaną aromatycznością, ale bez przesady. Idealny do kuchni azjatyckiej, dań z nutą imbiru i kolendry, serów z białą pleśnią albo po prostu jako wyraziste, ale eleganckie wino na wieczór.