Description

Souvignier Gris z Lubelszczyzny to wino, które potrafi zaskoczyć – świeże, soczyste i pełne energii, a przy tym bardzo nowoczesne w stylu. Już pierwszy nos daje wyraźny sygnał: będzie jasno, owocowo i rześko. W aromacie dominują cytrusy – skórka cytryny, grejpfrut, odrobina limonki – przeplatane dojrzałym, chrupkim jabłkiem i delikatną nutą ziół. Można tu też wyczuć lekki akcent gruszki i subtelną mineralność, która dodaje winu szlachetnego, „chłodnego” charakteru. W ustach jest żywe i czyste, z wyraźną, ale świetnie wkomponowaną kwasowością. Ma przyjemnie chrupką strukturę – trochę jak młode, świeże grüner veltliner z Austrii czy bardziej napięte pinot gris z Alzacji, tylko w lżejszym, bardziej bezpośrednim wydaniu. Finisz jest orzeźwiający, cytrusowy i bardzo zachęcający do kolejnego łyku.

Ciekawostka? Souvignier Gris to odmiana hybrydowa, ceniona za naturalną odporność w winnicy, dzięki czemu świetnie sprawdza się w chłodniejszym klimacie – takim jak Lubelszczyzna gdzie znajduje się winnica Kamila Barczentewicza. To przyszłość europejskiego winiarstwa w praktyce: mniej interwencji w winnicy, więcej czystej ekspresji w kieliszku.

Idealne wino na aperitif, do sałatek, ryb, owoców morza albo po prostu na letni wieczór. Lekkie, precyzyjne i bardzo pijalne – takie, do którego chce się wracać.